CREMES GLACEES
DurŽe de conservation en mois
PrŽparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-la dans des bo?tes spŽciales congŽlation si
PRODUITS LAITIERS
elle nOa pas besoin dO?tre remuŽe.
Jaune dOIuf8 ? 10
Jaune dOIuf10 ? 12
Beurre, Fromage8
DŽcongŽlation:
CrŹme3
Attendez quelques instants avant de consommer
directement.PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain2 ? 4
Brioches3
Croissants4 ? 6
Levure6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake2 ? 3
Cr?pe, Quiches1 ? 2
G?teaux, crŹme1 ? 2
P?te ? tarte, tartes2
Petits fours1
CREMES GLACEES2
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
L'entretien rŽgulier de votre appareil assurera sonPour dŽgivrer complŹtement lOappareil
+
bon fonctionnement et sa durŽe de vie.
1.Choisissez le moment oť votre appareil est peu
DŽbranchez lOappareil avant toute opŽration.
garni.
2.Comme une ŽlŽvation de tempŽrature peut altŽrer
Attention
Cet appareil contient des hydrocarbures dansles denrŽes congelŽes, il est nŽcessaire
d'enclencher la commande de congŽlation rapide
son circuit rŽfrigŽrant; lOentretien et la recharge
ne doivent donc ?tre effectuŽs que par du12 heures avant d'effectuer le dŽgivrage, pour
personnel qualifiŽ.assurer une rŽserve de froid (une baisse de
tempŽrature des aliments).
3.Sortez les produits congelŽs et conservez-les
DŽgivrage
dans un endroit frais en les enveloppant dans
PŽriodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) ? lOaideplusieurs feuilles de papier journal ou mieux dans
de la spatule en plastique livrŽe avec lOappareil,des emballages isothermes.
grattez la mince couche de givre qui recouvre les4.Mettez le thermostat sur la position arr?t �E.
parois. Il nOest pas nŽcessaire de dŽbrancherY
5.DŽbranchez l'appareil.
lOappareil et dOenlever les produits contenus dans ce
compartiment.6.Maintenez la porte ouverte.
NOutilisez jamais de couteau ou dOobjet
mŽtallique pour gratter la couche de givre,
vous risquez de dŽtŽriorer
irrŽmŽdiablement lOŽvaporateur.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que
lOŽpaisseur du givre excŹde 5 mm environ, il est
recommandŽ de procŽder au dŽgivrage complet.
16 |
ACEC
